Linea Productionis Margarinae Pistrinae

Linea Productionis Margarinae Pistrinae

Video Productionis:https://www.youtube.com/watch?v=3cSJknMaYd8

Pistrina linea productionis margarinaeComplures gradus complectitur ad materiam crudam in productum adipem emulsificatum et spargibile convertendum. Infra est conspectus partium et processuum principalium in linea productionis margarinae typica:

1. Praeparatio Materiae Crudae

Miscelatio Oleorum et Adipium– Olea vegetabilia (palmae, soiae, helianthi, brassicae rapae) refinantur, dealbantur, et deodorantur (RBD). Adipes duri (ut stearinum palmae) ad texturam addi possunt.

• Mixtio Phasis Aquosae– Aqua, sal, emulsores (lecithin, mono/diglycerides), conservantia (kalii sorbas), et sapores parantur.

2. Emulsificatio

Phases olei et aquae miscentur incisterna emulsificationiscum agitatoribus magnae vis tondentis ad formandam prae-emulsionem stabilem (aquae in oleo).

Proportio typica80% adipis, 20% phasis aquosa (variari potest pro condimentis adipis humilis).

3. Pasteurizatio (Curatio Caloris)

• Emulsio calefacta est ad~70–80°Cin permutatore caloris laminarum ad microbia necanda et homogeneitatem conservandam.

4. Refrigeratio et Crystallizatio (Systema Votatoris)

Margarina per transitcommutator caloris superficiei abrasae (SSHE)velsuffragator, ubi celeriter refrigeratur ut crystallizatio adipis inducatur:

• Unitas A (Cylindrus Refrigerans)Superrefrigeratio ad4–10°Cminima crystalla adiposa format.
• Unitas B (Operarius Clavi)Operando mixtura, textura lenis et plasticitas efficitur.
• Tubus Quietis (Unitas C): Stabilizationem crystalli permittit.

5. Involucrum

• Machinae ad margarinam implendamMargarinam in dolia, involucra (si margarinam in virga facta est), vel vasa magna distribuere.
• Inscriptiones et Codificationes: Singula producti et numeri partium imprimuntur.

6. Inspectiones Qualitatis

• Textura et Expansibilitate(penetrometria).
• Punctum Liquefactionis(ad stabilitatem temperaturae cubiculi conservandam).
• Salus Microbica(numerus totalis in laminis, fermentum/mucorem).

Instrumenta Clavis in Linea Margarinae

Genera Margarinae Producta

• Margarina ex Crusta Foliata: Alta plasticitas, structura stratificata
• Margarina placentae: Cremosa, bonae proprietates aerationis
• Margarina Volvenda: Altum punctum liquefactionis ad laminationem
• Margarina Pistrinaria Universalis: Aequilibrata ad varias applicationes

Variationes Provectae

• Margarina sine transOlea inter-esterificata loco hydrogenationis partialis utitur.
• Margarina e Plantis FactaFormulae sine lacte (pro mercatibus veganis).